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黄(huáng)鳝冰箱半年可以(yǐ)吃(chī)吗(ma)

　　不(bù)可以(yǐ)的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都能受(shòu)到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细(xì)菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是(shì)在温(wēn)度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经(jīng)过长时(shí)间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的(de)营养和口感都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿p>

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面(miàn)保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存(cún)一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保(bǎo)存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种富含(hán)蛋白(bái)质的食物，有滋养身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的分解成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会(huì)正常生(shēng)长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面的(de)杂质和废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体(t东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿ǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需要(yào)打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买(mǎi东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿)就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它对(duì)生(shēng)存的环(huán)境很挑剔，在保存期(qī)间要时(shí)刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会(huì)产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有(yǒu)害(hài)。

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