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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市)类(lèi)型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市p>

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市香、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回(huí)，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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