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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油(yóu)水分离; 2、至(zhì)于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒(jiǔ)精(jīng)绑在(zài)所开的口子(zi)上(shàng),效果不七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非(fēi)常容(róng)易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)最(zuì)高温不(bù)可高于六十度)然(rán)后加热至(zhì)70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要(yào)用于制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌(bàn)打(dǎ)可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油奶七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数酪还是一种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这样却会让奶(nǎi)油奶酪(lào)很(hěn)容易(yì)吸收其它食(shí)物(wù)的味道，所以保存起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但(dàn)绝(jué)对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的蛋糕(gāo)表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用(yòng)来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料(liào)都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅料包好收(shōu)口，继续擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继(jì)续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时(shí)候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋(dàn)液，撒(sā)上(shàng)杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小(xiǎo)火160度，下火190度(dù)，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的(de)盆在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时(shí)候最好是加糖(táng)粉七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数(fěn)，效果非常好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点(diǎn)要注(zhù)意的就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过(guò)，要把握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不需要(yào)打(dǎ)发的点心。

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