新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指能(néng)诱发(fā)或(huò)是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕