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奶(nǎi)油奶酪可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能(néng)导致使我不得开心颜上一句是什么奶油奶酪内部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在切(qiè)口部位一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七十五(wǔ)的(de)酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子上,效果不错(cuò),放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未(wèi)成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适合用(yòng)来制(zhì)作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变质(zhì)，所以要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六(liù)十(shí)度)然后加热至(zhì)70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要(yào)用于制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪(lào)，很柔软颜(yán)色(sè)洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口感(gǎn)很细腻，不(bù)过这样却会让(ràng)奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收其它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和(hé)奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　使我不得开心颜上一句是什么淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生(shēng)日趴上的蛋(使我不得开心颜上一句是什么dàn)糕表面那一层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做好的(de)馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度(dù)，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的(de)盆(pén)在(zài)冰(bīng)箱里冷冻一下约半个(gè)小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热量加(jiā)上室内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为(wèi)糖(táng)粉(fěn)融化的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要(yào)注(zhù)意的就(jiù)是不(bù)要(yào)打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会(huì)过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过(guò)如(rú)果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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