牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血(xuè)管的(de)。关于牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图(tú)片以及牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图(tú)片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是(shì)牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

牛心顶(dǐng)是(shì)黄喉吗(ma)笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音h3>

　　牛(niú)心顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定的(de)主要(yào)成(chéng)分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动，不(bù)过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆(cuì)嫩(nèn)又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的(de)特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。