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　　薯类(lèi)作物又(yòu)称(chēng)根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前期和(hé)块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产(chǎn)量(liàng)均占世界(jiè)首位(wèi)。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种充电宝100wh等于多少毫安形状。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽的(de)特性，是育苗繁殖的(de)重要(yào)器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高(gāo)，营养丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性(xìng)较(jiào)强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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