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海带是发(fā)物吗(ma)

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰(fēng)富(fù)的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且还(hái)有大(dà)量的蛋白质，但是热(rè)量是比较(jiào)低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过(guò)敏体质或者(zhě)有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人(rén)，一般(bān)是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤(fū)起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属(shǔ)于(yú)发物，但是并不代(dài)表所有人都不可(kě)以吃，要根据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨别(bié)海加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差带的(de)好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较(jiào)多，则(zé)为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带含水分(fēn)少，含(加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差hán)盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层(céng)海带(dài)一层(céng)盐(yán)地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿(lǜ)色(sè)的(de)海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再(zài)经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过(guò)添加色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者在选择时要(yào)特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色的海带经过加(jiā)工后，表(biǎo)面就没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处(chù)理(lǐ)的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的(de)海带，海鲜的(de)味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海带选(xuǎn)带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做甘露(lù)醇(chún)的物质，这两种物质会(huì)呈白色(sè)粉末状(zhuàng)附着在干(gàn)海带表面，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不(bù)要选择(zé)了，这(zhè)样的海带有可能是(shì)被(bèi)污(wū)染的，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚(hòu)的(de)海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明(míng)海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食(shí)品(pǐn)，还含有(yǒu)一种贵重营养药(yào)品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着(zhe)的多(duō)少是测定海带质量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的(de)方法之(zhī)一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子(zi)以肥厚(hòu)，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色(sè)以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整洁干(gàn)净，无(wú)霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而(ér)且价格(gé)非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对(duì)健康(kāng)是非常(cháng)有益的。

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