桂(guì)林是属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广西壮族(zú)自治区(qū)管(guǎn)辖的一个(gè)地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一，全世界约有(yǒu)二分之一的(de)人口(kǒu)食(shí)用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先(xiān)将米淘(táo)净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之称(chēng)，其(qí)风味独特(tè)，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过的小碗堆(duī)成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃口(kǒu)不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林的一个重要项目(mù)之(zhī)一，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天(t外科鼻祖是谁？iān)下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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