怎样样挑榴莲(lián)才甜呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜一点(diǎn)，怎样挑甜的(de)榴莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好(hǎo)吃又甜，榴莲怎(zěn)样(yàng)选才(cái)甜(tián)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴(liú)莲(lián)自(zì)身(shēn)归(guī)于热带生(shēng)果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较(jiào)高，榴莲中含有较(jiào)为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解便秘(mì)的(de)效果，

　　其间还含有较(jiào)为(wèi)丰(fēng)厚的(de)脂(zhī)肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补(bǔ)人体(tǐ)养分的效果。适(shì)量的食用(yòng)榴莲还能够影响胃液和唾液(yè)排泄，具(jù)有(yǒu)开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散(sàn)寒成效，能够(gòu)在必定程度(dù)上缓解痛经等(děng)症状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的买家在购(gòu)买榴(liú)莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈(chéng)现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲它(tā)外(wài)皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且(qiě)滋味(wèi)甜(tián)美，这(zhè)是因为(wèi)它外(wài)壳里边包裹着厚厚的(de)果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较小的榴莲便是(shì)咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的(de)口感也不(bù)如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查(chá)榴莲外壳(ké)的色彩，假如是(shì)青色的话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并(bìng)没有(yǒu)熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表(biǎo)熟过头了(le)，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要(yào)购买(mǎi)，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可(kě)是也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟(shú)过头(tóu)口(kǒu)感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也(yě)能够(gòu)经过捏榴莲外(wài)壳上的刺(cì)来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得动(dòng)，代表其老练度高，能(néng)够购(gòu)买，假如刺(cì)又(yòu)尖又(yòu)长、还不(bù)简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代表此榴莲(lián)还没(méi)有(yǒu)熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴莲不(bù)光滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在口感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和(hé)滋味(wèi)仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的(de)榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入门(mén)等级，因为其产量大(dà)、口感清淡、价格适中简单被(bèi)老(lǎo)百(bǎi)姓承受(shòu)。

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　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有没有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不(bù)老练的榴莲(lián)是有一(yī)股青(qīng)、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚修(xiū)剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色(sè)彩，也(yě)能够(gòu)辨识榴莲的(de)老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说(shuō)体型(xíng)比较(jiào)大的(de)榴莲老(lǎo)练度会好一(yī)些，从(cóng)外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了(le)密密(mì)的(de)尖刺(cì)，用(yòng)手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它(tā)们互(hù)相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较(jiào)好，假如感觉手(shǒu)感十分坚实(shí)，底子无法捏(niē)动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官(guān)郑和率船队(duì)三(sān)下南洋，因为出海时刻(kè)太长，船员(yuán)们思(sī)乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归(guī)心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发(fā)现一(yī)种奇(qí)特果(guǒ)子，就(jiù)带回几个同(tóng)大(dà)伙一同品味，许多船员吃(chī)后对(duì)这种(zhǒng)生果称赞不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人(rén)问(wèn)郑和，“这种(zhǒng)果(guǒ)子叫什(shén)么姓(xìng)名？”，他(tā)随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流连同音，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴(l发胶必须当天洗吗，发胶怎么洗掉iú)莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄(jì)予一种思乡之情。

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