柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗程度才(cái)能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话(huà)，食用的(de)时候也是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化合物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食用了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以(yǐ)很(hěn)好的保宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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