辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣(là乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿)椒迅速脱水。

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