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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思量，导致水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要(寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思yào)一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确是一种日子(zi)艺术享受

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