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2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么部(bù)位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)以及牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)，牛心(xīn)管是牛(niú)的哪个(gè)部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县(huáng)喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的(de)特点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。