薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片是(shì)薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的(de)。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块(kuài)根和块茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山(shān)芋(yù)、红(hóng)薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总产量均(jūn低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的)占世(shì)界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根(gēn)是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山(shān)药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是(shì)重要的粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环(huán)境(jìng)的适应(yīng)性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可(kě)磨木(mù)薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用(yòng)淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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