无菌蛋是什么(me)，无菌蛋(dàn)是什么蛋相信(xìn)很多小伙伴应该(gāi)都听说过无菌蛋(dàn)，无菌蛋现在在日(rì)本比较常见(jiàn)，国(guó)内的(de)无(wú)菌蛋较(jiào)少，下面小编为大(dà)家介(jiè)绍一下，无菌蛋和(hé)普通鸡蛋之间(jiān)有什么区别的。

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无菌(jūn)蛋是什么(me)，无菌蛋是什么(me)蛋

无(wú)菌蛋是什(shén)么

　　无(wú)菌蛋是(shì)日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是采用巴氏(shì)消(xiāo)毒法进(jìn)行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的(de)处理(lǐ)，里面含有的细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装

　　相对(duì)于(yú)普通鸡(jī)蛋超市(shì)里面(miàn)无菌蛋的包装一般(bān)都会打(dǎ)上(shàng)P的字(zì)样，表示(shì)这些(xiē)蛋是经过(guò)严格(gé)加工处理过的鸡蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)放(fàng)心食用。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打上最(zuì)佳食用日期的(de)标(biāo)示，以(yǐ)确(què)保无菌(jūn)蛋不会过期。

　　2、形状大(dà)小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体(tǐ)呈现淡(dàn)白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋(dàn)体完(wán)好无损，蛋清为(wèi)乳白色，蛋心(xīn)橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可以生食的蛋，并且(qiě)相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的味道醇香自然，并(bìng)且不(bù)会有很大(dà)的腥(xīng)味，蛋(dàn)所(suǒ)含的细菌也是非常少的，蛋(dàn)有机硒比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相对(duì)于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋(dàn)包装(zhuāng)比(bǐ)较(jiào)精(jīng)致(zhì)价格相对来说(shuō)也比(bǐ)较(jiào)贵，虽说外(wài)表上看起来(lái)和普通(tōng)鸡蛋没(méi)有什么两样，但无(wú)菌蛋的生产加工与普通鸡蛋是有(yǒu)很(hěn)大的区(qū)别的。

无菌鸡蛋(dàn)如何生(shēng)产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法来开展过(guò)消(xiāo)毒杀(shā)菌的(de)生(shēng)鸡蛋，从(cóng)一开始就遭受严苛的控制和解决，因而(ér)所带(dài)有(yǒu)的危害病菌非(fēi)常(cháng)少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但并并(bìng)不(bù)一(yī)定的菌都被消(xiāo)灭没了，有一些病菌是(shì)大巴除菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无菌蛋并并不(bù)是沒(méi)有病菌，仅仅相(xiāng)对性于一般蛋而(ér)言(yán)病菌较为少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋(dàn)杀过(guò)菌(jūn)，里边的(de)危害病菌所有被解决干净，因而保存(cún)期十(shí)分短，每一只生鸡蛋(dàn)的的身上都是有标识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可(kě)以(yǐ)直接生吃了。

　　实际上不止是日(rì)本国的(de)无菌蛋，全球许多地区(qū)都是有(yǒu)无菌蛋，尤(yóu)其是英国，无菌蛋那样的(de)制成品实际上是英国一开始(shǐ)的，她(tā)们会将鸡(jī)蛋制(zhì)成(chéng)美味的调味品这(zhè)类的，因此 创造发明了(le)那样一(yī)个除(chú)菌又维(wéi)持生鸡蛋美(měi)味可口纯天然(rán)的技术性(xì嫦娥二号拍到外星人已经证实ng)。

　　而(ér)日本(běn)国的无菌蛋，不(bù)仅(jǐn)是(shì)选用了巴(bā)氏消(xiāo)毒法(fǎ)，也是加工(gōng)厂在(zài)生鸡蛋(dàn)还未产出率，雏鸡(jī)情况(kuàng)的(de)情况下就严(yán)苛把控了，日本(běn)国的(de)食品质监是十分严苛的(de)，特(tè)别是在(zài)生嫦娥二号拍到外星人已经证实鸡蛋那样(yàng)的东(dōng)西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随(suí)后全设备化的(de)将生鸡蛋进(jìn)行一系(xì)列(liè)的除(chú)菌(jūn)，清理，封袋，进入车内(nèi)运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一整套完善的设(shè)备(bèi)和(hé)看待(dài)食品的(de)严苛全过程，才铸就了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的(de)无(wú)菌(jūn)吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消(xiāo)毒处理，但是巴氏消(xiāo)毒(dú)并不(bù)能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可能(néng)仍然会(huì)有(yǒu)少量残留，因此日本的无菌蛋(dàn)一(yī)般都是有保(bǎo)质期(qī)的(de)，大(dà)多数情况下都在(zài)7-10天，尽(jǐn)量在保质期内(nèi)吃完。

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