料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以的吧(ba)？一般在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注(zhù)意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥(xīng)的目(mù)的，但由于(yú)酒(jiǔ)精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代替。

爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称，主要包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)。

　　料酒(jiǔ)并(bìng)不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的(de)作用主要是去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气，有爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解利于咸甜(tián)各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一般(bān)要根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使(shǐ)用~注意一定的量就好了哦。

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