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卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好以及(jí)鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼(yú)买卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗(mǎi)回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻呢(ne)，刚买的(de)鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生的(de)，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配(pèi)对(duì)，然(rán)后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类(lèi)似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵化出(chū)来。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从(cóng)母体中(zhōng)获得(dé)养分(fēn)。

鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉(ròu)类，但短(duǎn)期(qī)里可以保(bǎo)证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低至(zhì)-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质量(liàng)，但同时会(huì)使鱼肉严重(zhòng)结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好(hǎo)时机(jī)，鱼则是进补的好水产食品，不(bù)仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属(shǔ)于卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量(liàng)的钙(gài)、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的(de)脂肪酸被证(zhèng)实有降(jiàng)糖、护心(xīn)和防癌(ái)的作(zuò)用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏(shū)松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且(qiě)多为(wèi)不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长都被(bèi)抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质(zhì)时间也大大延长，通常可(kě)达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相(xiāng)比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在(zài)冷冻过(guò)程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶(jīng)，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性和一系列(liè)理化(huà)性(xìng)质的改变(biàn)，包括蛋白(bái)质空间结构和(hé)疏水性(xìng)的(de)变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐(yán)溶(róng)性蛋白含量降低(dī)，ATP酶(méi)活性减低等，从(cóng)而造(zào)成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实(shí)会流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌(jī)原(yuán)纤维(wéi)中的水分(fēn)将结(jié)成冰晶，但在解冻的时(shí)候却(què)没有办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小(xiǎo)部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类(lèi)、维生素(sù)等水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但是(shì)，这(zhè)点损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点(diǎn)损失如果也要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中，受(shòu)局部水(shuǐ)环境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄物积累和捕(bǔ)捞(lāo)造成(chéng)的鱼体损伤等因素(sù)影响，也(yě)会(huì)出现品(pǐn)质(zhì)的下降，一样(yàng)有一(yī)定的(de)营养损失。