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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般(bān)在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封好(hǎo),挤出跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开(kāi)的口子上,效(xiào)果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质(zhì)地细腻，口感(gǎn)微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常容易(yì)变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和(hé)淡奶油的(de)区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪主要用(yòng)于制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经过(guò)拌(bàn)打可(kě)以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜(yán)色洁(jié)白(bái)，看起(qǐ)来(lái)有些像打发后的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛(niú)奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶油(yóu)或者(zhě)是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶(nǎi)酪很(hěn)容易吸收其它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做(zuò)稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室(shì)温融化(huà)哈，倒入一个小碗里(lǐ)，加入白(bái)砂(shā)糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放(fàng)在锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包桶(tǒng)里(lǐ)面合(hé)成面，之后(hòu)加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)好收(shōu)口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷(shuā)上(shàng)蛋液跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的(de)盆在冰箱里(lǐ)冷(lěng)冻一下约(yuē)半个小时(shí)，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打发的(de)时候在下面垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅(xùn)速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡(dàn)奶油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效果(guǒ)非常(cháng)好，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油(yóu)发(fā)泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要注意(yì)的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清(qīng)，打(dǎ)好久都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头(tóu)的(de)奶油(yóu)也(yě)不要紧，不(bù)要倒掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞(tà)等不需要打发的点心。

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