竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法(fǎ)其实(shí)也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难(nán)清理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的(de)部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务(wù)必要(yào)做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shu亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思ǐ)泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且浸(jìn)泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨(ān)基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群(qún)来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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