辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋陈睿怎么了，b站陈睿事件(dàn)、饮陈睿怎么了，b站陈睿事件料等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们，或(huò)是(shì)收(shōu)起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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