柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味比较重，而且(qiě)味(wèi)道也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物(wù)长期放置的(de)过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才(cái)能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时候也(yě)有很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就(jiù)不(bù)建议再食用了(le)。

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　　柿饼中有大(dà)量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以正常(cháng)食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋(zī)生，可以很形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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