料理(lǐ)是可以生吃的。

　　是可以(yǐ)生吃的，而且切(qiè)生鱼(yú)片的刀是特(tè)制(zhì)的(de)，且不中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机能沾水，烹(pēng)调师傅能用这刀(dāo)把鱼(yú)肉切得很(hěn)薄(báo)。

　　选择的(de)鱼肉一(yī)定(dìng)要新鲜，不少日(rì)本(běn)人认为生鱼片真正(zhèng)好吃是在(zài)杀了数小时(shí)之后。

　　这(zhè)是因为(wèi)氨基酸(suān)在(zài)死(sǐ)鱼(yú)僵硬后达到最高(gāo)点(diǎn)。当然(rán)也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直(zhí)前(qián)的鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜单料理注意事项(xiàng)有哪些

　　1、如果迟到(dào)了，主厨将(jiāng)无法为顾客补上错过的(de)菜(cài)肴(yáo)。

　　2、不(bù)同餐厅有规定的就餐时间，不(bù)能超时(shí)。

　　3、每道(dào)菜(cài)都有相(xiāng)配的酒水提供。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无菜单(dān)料理的用餐(cān)顺序非(fēi)常讲(jiǎng)究。

　　先吃淡口味的，再到浓厚(hòu)的(de)，最后再品(pǐn)尝味(wèi)道(dào)重的贝类、玉子烧。

　　每次(cì)吃不同鱼之前(qián)，还要先吃片寿(shòu)司(sī)薑清新一下(xià)口腔(qiāng)，才能更(gèng)好(hǎo)地品(pǐn)尝出(chū)每一道菜品的味道。

　　厨师发办可(kě)以理解(jiě)为无菜单料理，一(yī)种由主厨根(gēn)据当天时(shí)令食(shí)材(cái)和对食客的喜好判(pàn)断，即兴设计一个弹性(xìng)菜单的点餐方式(shì)。

　　专注无菜单料理的餐厅接(jiē)待(dài)人数(shù)很少，最(zuì)低人数只有8-10人，因此需要提前(qián)预约(yuē)。

无菜(cài)单(dān)中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机料理的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实质的提醒。

　　无菜(cài)单料理,指的是客人不点菜(cài),只需与主(zhǔ)厨简单(dān)交流口(kǒu)味(wèi)及喜(xǐ)好即(jí)可。

　　从(cóng)前菜、刺身到食(shí)事、吸物、甜品,均由主厨即席料(liào)理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日(rì)文(wén)的(de)翻译是“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨(chú)师代办”。

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