意大(dà)利红烩(huì)是什么东西？意大利红烩(huì)是一(yī)种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式(shì)的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什么(me)味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大(dà)利红烩是什(shén)么意(yì)思(sī)，意大利红(hóng)烩是(shì)什么做的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的(de)。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是一(yī)个高度发达(dá)的资本主义国(guó)家,欧(ōu)洲四(sì)大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会员国,还是(shì)申(shēn)根公(gōng)约、八国集(jí)团(tuán)和(hé)联(lián)合国等重(zhòng)要(yào)国际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有(yǒu)54个联合(hé)国(guó)教科(kē)文(wén)组织世界遗(yí)产,是全(quán)球拥有世界(jiè)遗产最多(duō)的(de)欧洲国(guó)家。

意大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么东西(xī)

　　意(yì)大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹(pēng)饪方(fāng)式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到(dào)汤汁完全(quán)收干，最后撒上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好(hǎo)侍(shì)番(fān)茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎(suì)搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利(lì)面上即可。

红(hóng)烩是什么(me)意识(shí)

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩(huì)的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切(qiè)成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎戊申年是哪一年锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待用戊申年是哪一年。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将(jiāng)剩(shèng)下的红葡萄酒和(hé)牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八成热，然(rán)后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛(niú)肉块放(fàng)在(zài)盘(pán)内(nèi)，再将锅(guō)里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料(liào)：牛金钱(qián)腱300克(kè)。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红(hóng)酒在火上煮(zhǔ)开，加(jiā)入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁(dīng)、培(péi)根戊申年是哪一年、胡萝(luó)卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后(hòu)放入(rù)牛(niú)肉加盐一起(qǐ)煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子(zi)里(lǐ)，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰(lán)花(huā)、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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