新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是(shì)可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rfio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式án)后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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