落(luò)座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不(bù)过(guò)，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可(kě)能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在(zài)生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的(de)白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就(jiù)是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提(tí)出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经习(xí)惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码点餐小程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百(bǎi)元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前(qián)在一(yī)家互联网(wǎng)公(gōng)司(sī)做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制(zhì)点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业(yè)执照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责(zé)人也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能(néng)吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的(de)后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可(kě)以分析会员充值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设(shè)置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的(de)目的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾告诉(sù)他可(kě)通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据(jù)一(yī)位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入第三方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏广告或(huò)者(zhě)插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点击(jī)一次他(tā)们分得的钱(qián)数并不固定，要(yào)看(kàn)用户(hù)质量，有(yǒu)时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个(gè)人信息(xī)，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人(rén)信息已违反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经(jīng)营环(huán)境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以(yǐ)服务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间(jiān)有温度(dù)的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫(sǎ多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思o)码(mǎ)变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础上(shàng)，将顾(gù)客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关(guān)法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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