1、外国人是比较少吃米饭的。有海外旅居经验的朋友应该见到过这样一种现象，国外(wài)大部分产品，无论是(shì)膨化食品还是快餐，分量(liàng)都比国(guó)内(nèi)大很多。同等型(xíng)号的薯条，美国快餐的分量(liàng)，平均要比国(guó)内多46%以上，甚(shèn)至在很多快餐(cān)店内会供应接近两升一份的可乐。而(ér)在国(guó)外，汉堡、炸鸡(jī)、薯条(tiáo)，就(jiù)像(xiàng)是国内的兰州拉面、沙(shā)县小吃，是(shì)最方便(biàn)、快捷的餐(cān)品，每天(tiān)有数以千(qiān)万(wàn)计的人依(yī)靠这种食品填(tián)饱(bǎo)肚子(zi)。

　　2、从营养(yǎng)上来看，西(xī)方人觉得(dé)大米是空卡路里食物，大量(liàng)吃这种碳(tàn)水化合物容易造成(chéng)身(shēn)体发胖。其实我们(men)来分析大米这种食物，从(cóng)烹饪上来(lái)看西方人不喜欢吃(chī)大米是因为他(tā)们的烹饪方式无(wú)法烹饪大米，大(dà)米本(běn)身就是一种很干很硬(yìng)的颗粒，而(ér)西方人在烹饪(rèn)大米的时候喜欢烧烤煎炸的方(fāng)式，只会让(ràng)大(dà)米(mǐ)又干又硬。

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