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　　肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的(de)米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般(bān)不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方(fāng)式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫(jiào美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思)小麦淀(diàn)粉。

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　　肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做(zuò)最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用(yòng)大(dà)米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这(zhè)类(lèi)肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按比例(lì)混合制(zhì)成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉淀过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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