燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增(zē繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？ng)长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增长(zhǎng)幅(fú)度均在(zài)个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券(quàn)研报(bào)显示(shì)，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛(máo)利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业(yè)开(kāi)始筹(chóu)划(huà)拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产处置(zhì)的方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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