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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯(bēi)，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其味确(què)是(shì)一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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