怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的(de)。关(guān)于怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜(guā)，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的(de)就(jiù)要(yào)挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟(shú)的好(hǎo)，口(kǒu)感就(jiù)好;还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感(空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗gǎn)，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那(nà)么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(guā)还(hái)可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈(yù)合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的(de)功效，现代(dài)医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细胞(bāo)的再生(shēng)能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些(xiē)用南(nán)瓜做(zuò)的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜(guā)

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