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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的(de)大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖p>

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的(一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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