辣椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触(chù)碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干(g禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思àn)后(hòu)，你可以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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