浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒(dú)去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题(tí)。白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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