1、看颜色。

　　红色的苹果可能是(shì)加(jiā)了染色剂(jì)的，这样的苹果(guǒ)不(bù)仅不甜而且不脆不好(hǎo)吃(chī)，应该挑(tiāo)黄里透红的，尤其是像(xiàng)那种一丝一丝红的，不(bù)仅(jǐn)甜口感也会(huì)更(gèng)好(hǎo)。

　　2、闻味道(dào)。

　　我们可以闻(wén)一(yī)下苹果，成熟(shú)的苹果会(huì)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人自带(dài)一种(zhǒng)苹果香甜气息，如果闻到有类似酒精味，这种苹果说明放了(le)很久，就不要买(mǎi)了。

　　3、看(kàn)苹果(guǒ)蒂。

　　苹果的蒂(dì)越绿(lǜ)，说明苹果的新鲜(xiān)程度越好，如果苹果(guǒ)的蒂已经(jīng)干枯，那这个苹果(guǒ)就已经放了很(hěn)久不新鲜了，最好不买。

　　4、看(kàn)纹路。

　　有一(yī)些苹(píng)果(guǒ)纹路是裂(liè)开(kāi)的，比较(jiào)杂乱，这样的苹果是不(bù)太好吃的、没有甜度，口感比较(jiào)差，看着纹路(lù)非常整(zhěng)齐一般是比较好吃(chī)的，红色(sè)的条纹越多，苹果就(jiù)越甜。

苹果(guǒ)怎么(me)选(xuǎn)比较甜

　　苹果的表面要(yào)光滑，没(méi)有虫眼(yǎn)，没有干枯(kū)

　　颜色(sè)不能(néng)特(tè)别红，有些粉，且不能红成(chéng)一(yī)片(piàn)，要挑有许多红丝的那(nà)一种

　　应选择那(nà)种(zhǒng)看上(shàng)去一丝(sī)一(yī)丝的，黄里(lǐ)透红的(de)的，千万不(bù)要挑那些(xiē)绿里透一(yī)点(diǎn)点红的，这样的一般味(wèi)道都很(hěn)寡淡。

　　如(rú)果带着蒂(dì)的话那一定要选蒂比较绿的，枯黄的话(huà)就说明苹果已(yǐ)经不新鲜了。

　　苹果是一(yī)种(zhǒng)低热量食物，每100克只产(chǎn)生60千卡热量(liàng)。

　　苹果中(zhōng)营养(yǎng)成分可(kě)溶性大，易被人体吸收，故有“活(huó)水(shuǐ)”之称。

　　其有(yǒu)利于溶解(jiě)硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

　　国外谚语“每天(tiān)一苹(píng)果，医生远离我”。

　　不宜人(rén)群(qún)食用人群：

　　溃疡性(xìng)结肠炎(yán)的病人：溃疡(yáng)性结肠(cháng)炎的病(bìng)人(rén)不宜生(shēng)食苹果，尤(yóu)其是在急性发(fā)作期，由于肠壁溃(kuì)疡变(biàn)薄，苹果质(zhì)地(dì)较硬(yìng)，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈(yù)合，且可(kě)因机械性地作用肠(cháng)壁易诱(yòu)发肠穿孔、肠(cháng)扩张、肠梗阻等并(bìng)发症。

　　白细胞减少症的病人、前(qián)列腺(xiàn)肥大的病人： 白细(xì)胞减少症的病人、前(qián)列腺(xiàn)肥大的病人均不宜生(shēng)吃苹果(guǒ)，以免(miǎn)使症(zhèng)状加重或影响治疗结果。

　　平时有胃寒症状者忌生食苹果。

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