颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且(qiě)无(wú)异状(zhuàng)，另外(wài)繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会一(yī)些(xiē)片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有(yǒu)颗(kē)粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的时(shí)候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独(dú)资企业,杭州三(sān)家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研开发(fā)/深加工(gōng)/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭州天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

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　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开发加工天然(rán)健(jiàn)康地(dì)方名优特(tè)食品为主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

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　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系列食品的生(shēng)产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

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　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营(yíng)生产中(zhōng)式餐饮和食品(pǐn),素(sù)有"知味(wèi)停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综合(hé)型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智强食品开(kāi)发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的(de)铁质(zhì)和还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如(rú)果(guǒ)这(zhè)类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独特(tè)的浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还(hái)会粘糊(hú)在一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能(néng)食(shí)用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多(duō)，肥(féi)胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲(liá繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？n)藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁质，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的(de)醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等(děng)微(wēi)量元素形成混合物，降低(dī)人体对这些元素的吸(xī)收。

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