水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感(gǎn)比较好(hǎo)，也(yě)不会破坏营(yíng)养。

　　烧(绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多shāo)一锅清水放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)传统美(měi)食之(zhī)一(yī)，南方人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的水蛋，需(xū)要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸(zhēng)煮过(guò)程中(zhōng)水(shuǐ)滴下绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多(duō)了就会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口(kǒu)感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liá绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多ng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开(kāi)水即可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生(shēng)抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的(de)

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