新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部(bù)分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、美国管得了比尔盖茨吗D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(b美国管得了比尔盖茨吗ǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充美国管得了比尔盖茨吗分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的(de)各(gè)种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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