猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅(gu80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米ō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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