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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思口(kǒu)感更好。但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛(niú)黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出(chū)来后口感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜(cài)肴(yáo)中又(yòu)分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要的特(tè)点就是(shì)爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位

　　牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只(zhǐ)有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥(zào)，即为患病的征兆(zhào)。

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