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笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)全(quán)球(qiú)十大热门(mén)行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在国际(jì)人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来(lái)越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资或(huò)管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增加(j笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花iā)，每年(nián)都需(xū)要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本(běn)路线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中等(děng)职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能(néng)培训，学生在学(xué)习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务(wù)与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和(hé)自学(xué)能力、进取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服(fú)务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等(děng)部门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)，也称招(zhāo)待管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备一(yī)定的实(shí)际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食物(wù)的各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店(diàn)餐(cān)饮行(xíng)业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必(bì)须(xū)亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服(fú)务客(kè)人的各种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不(bù)同的(de)酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的(de)会计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要(yào)学习(xí)的(de)是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管理者，特别(bié)是制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个(gè)方(fāng)向就是(shì)注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托(tuō)盘如(rú)何(hé)拿(ná)、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也就是提问(wèn)者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门(mén)研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到(dào)了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底层(céng)的真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远也不(bù)知(zhī)道这行(xíng)的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的(de)是手把(bǎ)手踏(tà)踏实(shí)实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人员所获(huò)得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人(rén)成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创造力、低(dī)附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。