新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身(shēn)就是热性体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠(cháng地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码)胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码)物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zà地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码i)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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