浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒunovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗)一定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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