新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的(de)，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净(jìng)小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状排列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不(bù)直(zhí)接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当(dāng)或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或(huò)因救治(zhì)不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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