鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候(hòu)不(bù)小心(xīn)把水(shuǐ)放多了煮出来的(de)鸡蛋羹(gēng)都是(shì)汤汤(tāng)水水的，有什么办(bàn)法(fǎ)是可以补(bǔ)救一下的吗？为(wèi)什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么(me)补(bǔ)救以及(jí)鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么(me)办(bàn)，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与(yǔ)水充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加(j抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗iā)适量(liàng)盐，可起到粘合蛋液(yè)的(de)作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经(jīng)有部分熟(shú)透，已(yǐ)无法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况(kuàng)就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不(bù抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗)凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般(bān)蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加生(shēng)水(shuǐ)和热开水，加生水因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后(hòu)，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养(yǎng)成分(fēn)也(yě)会受损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否(fǒu)则(zé)开(kāi)水先将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚至蒸不(bù)出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够，一般应(yīng)该蒸(zhēng)约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体要(yào)根据(jù)你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易(yì)成型(xíng)，最(zuì)佳(jiā)黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白(bái)质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概(gài)是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白来(lái)源，所以对(duì)于低蛋白(bái)血症患(huàn)者、近期(qī)有手(shǒu)术创(chuàng)伤的(de)患(huàn)者(zhě)、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以(yǐ)及需要生长肌肉的(de)人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸(zhēng)等方(fāng)式(shì)，因为(wèi)其他方式可以无形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过度进(jìn)食，可能(néng)出现(xiàn)高脂血症或者(zhě)高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗