意大利红(hóng)烩是什么东西？意大(dà)利(lì)红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式的(de)。关于意大利红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩是什么东西，意大(dà)利红烩是什么味道，意大利(lì)红烩是(shì)什么味道好吃，意大(dà)利红烩(huì)是什(shén)么(me)意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

意大利是发达国(guó)家吗

　　是的(de)，意大利是发达国(guó)家的。

　　意大利(lì)是发达国(guó)家。意(y夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁ì)大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是(shì)欧盟和(hé)北约(yuē)的(de)创始会员国,还是(shì)申(shēn)根(gēn)公约、八国(guó)集团和联合国等重要国(guó)际(jì)组织的成员,意大(dà)利共拥有(yǒu)54个联合国教科文组织(zhī)世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多(duō)的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法(fǎ)烹(pēng)饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放(fàng)入锅中翻炒(chǎo)出香味(wèi)，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均(jūn)匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水，烧(shāo)开后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并(bìng)加入掰开的好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利(lì)面(miàn)上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧(shāo)至(zhì)七八成热(rè)，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味(wèi)道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香(xiāng)、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加入红(hóng)酒(jiǔ)汁煮熟(shú)，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹(qín)、胡(hú)萝(luó)卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

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