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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生物(wù)的(de)活(huó)性都(dōu)能受(shòu)到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是(shì)在温度很低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降(jiàng)，此时继续(xù)食用(yòng)的(de)话价值不大，建议最好还(hái)是(shì)不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面性增强，不过也要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然(rán)后再(zài)放(fàng)置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸会快(kuài)速的(de)分(fēn)解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在(zài)冰箱冷藏层也会(huì)很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物(wù)排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开(kāi)，很不利(lì)于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没有人(rén)知道，到(dào)时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那(nà)么容易，它(tā)对生存的环(huán)境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存(cún)期(qī)间要(yào)时刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果(guǒ)一旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了(le)对身体非常有(yǒu)害(hài)。

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