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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的山(shān)药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来(lái)说要比铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营(yíng)养价(jià)值更高于铁(tiě)棍山药，经常食用(yòng)有补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜(美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天yán)等作(zuò)用，加上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如(rú)玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药被(bèi)誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古(gǔ)称(chēng)博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含(hán)量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也很(hěn)高，除此(cǐ)之(zhī)外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药(yào)中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期(qī)限，产量虽(suī)小但营养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表(biǎo)明了(le)是最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天药：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所(suǒ)以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白(bái)山药

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山(shān)药

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