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军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早(zǎo)餐(cān)吃吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)是能够(gòu)当(dāng)早餐吃的。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃。藕粉是莲藕研磨后的产品(pǐn)，富含蛋白质、淀(diàn)粉(fěn)以及铁、钙等(děng)微量元素(sù)及养分物(wù)质，具有促进代(dài)谢，削(xuē)减(jiǎn)体(tǐ)内(nèi)脂(zhī)质(zhì)吸收，防备动脉硬化等效果(guǒ)。别的(de)，适量食用藕(ǒu)粉还能用于调度脾(pí)军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次气虚(xū)引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾效(xiào)果(guǒ)。藕(ǒu)粉中许多的碳水(shuǐ)混(hùn)合物(wù)和脂(zhī)肪能(néng)够为身体供给(gěi)能量及热(rè)量，多种维生素(sù)及矿物质元(yuán)素，能够为(wèi)身体供给(gěi)日常所需的养分元素。因而，藕粉能够(gòu)当早餐吃，十分(fēn)简单消化，合适消化(huà)欠(qiàn)好的人。藕粉(fěn)的冲泡(pào)办法：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀(yún)直到看不到颗粒(lì)状的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参(cān)加开(kāi)水(shuǐ)一(yī)边加一边拌和(hé)。

　　3、快速(sù)拌和，一向拌(bàn)和，直至藕(ǒu)粉变成淡褐色通(tōng)明的胶(jiāo)状。

　　值得注(zhù)意(yì)的是：两(liǎng)道水的次序不能倒置(zhì)，第一次是凉(liáng)开水，第2次是(shì)滚烫的沸水。

藕(ǒu)粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由白转(zhuǎn)为(wèi)微赤色,因其(qí)含(hán)有丰厚的铁质和(hé)还原糖(táng)等成分,而其他淀粉(fěn)没(méi)有这(zhè)种(zhǒng)改变。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共同的浓郁幽香味,其(qí)他(tā)淀粉则没有这种香(xiāng)气。

　　3、观形(xíng)状。

　　藕(ǒu)粉(fěn)和(hé)其他(tā)淀粉(fěn)有时会是片状,但(dàn)片状的(de)藕粉外表会有(yǒu)丝状纹理(lǐ),其(qí)他淀粉两边(biān)是(shì)平(píng)的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉放(fàng)进口(kǒu)中(zhōng)是进口即化的(de)，很简单消融，其他淀粉则不易(yì)消融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕(ǒu)粉(fěn)的质地细腻爽滑，其他淀粉则要(yào)粗糙一(yī)些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大(dà)性高，冲泡(pào)后的色彩微(wēi)红(hóng)，光泽晶亮，放置数(shù)小时后会变稀。

　　其他淀粉的吸(xī)水胀大性(xìng)和(hé)通明度(dù)都不如藕粉(fěn)，且放置数(shù)小时(shí)也(yě)不会有改变。

藕粉——教(jiào)你辨仔细假，辨明好坏，简述加工(gōng)办法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加工而(ér)成，呈极薄而(ér)细微的片状，白中透粉赤色，养分(fēn)丰厚。

　　所(suǒ)含淀粉转化为葡萄(táo)糖(táng)，易为人体所消化吸收(shōu)，很适合(hé)老、弱、病、幼食用，可作滋补(bǔ)食品。

　　藕(ǒu)粉食法简洁，幽香可口，是(shì)我国闻(wén)名的(de)土特产品。

　　我国食藕早在三千(qiān)年之前，开端作蔬(shū)菜(cài)，周书曰“菽泽竭则(zé)莲藕掘”明(míng)代的书本中对(duì)藕(ǒu)粉已有“捣浸澄粉服(fú)食，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕粉在我(wǒ)国各地都有名品，下面介绍两(liǎng)种比较有(yǒu)名的藕粉。

　　一(yī)、西湖(hú)藕粉很知名，西湖藕粉是杭州的名产，是(shì)藕粉中的名牌(pái)，前史(shǐ) 上浙(zhè)江余杭县(xiàn)三家村(cūn)的“西湖藕粉(fěn)”在清(qīng)代(dài)曾(céng)作贡品进入皇室，名驰迩遐。

　　西(xī)湖藕粉已成为款待来(lái)宾，奉送亲朋的珍品，热销(xiāo)全国(guó)，出(chū)口(kǒu)东南亚各国和港(gǎng)澳区域(yù)。

　　清代钱塘诗人姚思(sī)勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲(líng)珑，绕磨滴(dī)芳(fāng)液。

　　擢泥本不染，渍(zì)粉讵太白(bái)。

　　铺奁(lián)暴秋阳，片片(piàn)银刀画(huà)。

　　一撮(cuō)点汤调，犀(xī)匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉特点是白如(rú)“鹅毛雪(xuě)片”。

　　宝(bǎo)应(yīng)藕粉洁(jié)如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本(běn)邑(yì)藕，粉尤精(jīng)洁，名鹅(é)毛雪(xuě)片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独邑(yì)白(bái)莲(lián)，粉尤精洁(jié)。

　　”

　　清朝道光年(nián)间，宝应知(zhī)县(xiàn)吴春滢曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅(é)毛雪片(piàn)”的制造(zào)作(zuò)了生动描(miáo)绘：“洗濯激清流，泥去皮先(xiān)刮。

　　锯节(jié)复裁梢，响彻(chè)榨床轧。

　　千(qiān)揉与万搓……百指费勤劳(láo)，乃见白(bái)如雪(xuě)。

　　此犹(yóu)一(yī)半(bàn)功(gōng)，就(jiù)视没有毕。

　　倾液滑如酥(sū)，细腻(nì)渐联合……”

　　 “鹅(é)毛(máo)雪片”质地(dì)细腻，生粉不染纤尘。

　　以(yǐ)开水冲熟后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘爽滑。

　　养分(fēn)丰厚，含(hán)糖(táng)量(liàng)高。

　　含丰(fēng)厚的脂肪、维生(shēng)素B、钙、磷、铁和无(wú)机盐等。

　　在清代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代(dài)，久(jiǔ)享盛(shèng)誉的“鹅毛雪(xuě)片(piàn)”，每(měi)年以数百(bǎi)万斤(jīn)的产值热销于海(hǎi)内(nèi)外。

　　近年来，藕(ǒu)粉出产比解(jiě)放(fàng)初虽有开展，但国内外商场需求量大，产值远远不能满意(yì)消费需求。

　　有些当地用(yòng)其他淀粉，参(cān)加葡萄糖、杏(xìng)仁等精(jīng)制(zhì)成各式(shì)代藕(ǒu)粉(fěn)，虽包(bāo)装漂亮，但质(zhì)量终不如(rú)真藕粉。

　　【采挖和加工】藕(ǒu)是莲横生(shēng)于淤泥(ní)中地下(xià)基的肥(féi)壮部分，种类有10余种(zhǒng)。

　　按老练时(shí)刻(kè)有(yǒu)“早(zǎo)熟(shú)藕”和(hé)“迟熟(shú)藕”二类(lèi)。

　　前(qián)者(zhě)在小(xiǎo)暑(shǔ)前后老练，水分多(duō)，脆嫩，适合鲜食；后者(zhě)在白(bái)露至秋分(fēn)时节老练，肉质老，含粉质多，宜作菜或制藕粉(fěn)。

　　主产(chǎn)区藕粉加工一般自(zì)立(lì)冬(dōng)开端(duān)，因而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利于提高出粉率(lǜ)和藕粉质量。

　　许多产(chǎn)区(qū)是家庭或村(cūn)镇小厂出产，设备简(jiǎn)陋(lòu)，规划较小，一(yī)般是随挖随加工，有些区域任其贮于土中(zhōng)达(dá)三、四个(gè)月，直到(dào)春分加工才完毕(bì)。

　　出(chū)粉率因藕的(de)种类、采收时刻、加工技能而异，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕节(jié)——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上）——削片（或碾碎(suì)）——晾干（或(huò)烘干）。

　　破坏磨浆(jiāng)一般用破坏机(jī)进行，个别出产各地习气不同，有(yǒu)的把藕切成细(xì)粒后用石磨碾碎；也有把藕水浸(jìn)后，用石(shí)臼捣碎(suì)；还有在(zài)粗糙(cāo)的缸边(biān)或石块上(shàng)擦碎。

　　削片用(yòng)切片机切片，传统办(bàn)法是(shì)用(yòng)小刀将沉(chén)积后吹凉的粉(fěn)块刨(páo)削(xuē)成细微的薄片，技能(néng)性较强。

　　也有(yǒu)些产区用棍棒(bàng)把粉块(kuài)碾(niǎn)压成粉(fěn)粒状。

　　加工对成质量(liàng)量的(de)联系很大，主要有以下三(sān)点(diǎn):

　　一、仔细按(àn)工艺(yì)流程进行的，制品中无(wú)泥沙杂质，或很少。

　　二(èr)、削片(piàn)技(jì)能好的(de)，粉呈薄片状，巨细(xì)均匀共同。

　　三、在晴天加工，一(yī)次晾(liàng)干的色泽(zé)似桃花(huā)花瓣，白中(zhōng)透粉赤色，片子二面，色深(shēn)浅不同，业界(jiè)称“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙(bèi)干的则色暗(àn)淡(dàn)无光。

　　【种(zhǒng)类和产地】藕粉种类因产区(qū)加工习气的(de)不(bù)同，可分薄片(piàn)状和粉粒状(zhuàng)二(èr)种。

　　片状的外(wài)形、色(sè)光漂亮(liàng)，很受(shòu)商场欢迎，有些销地就将粉粒状仿制成(chéng)片状再投入商场。

　　军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次藕(ǒu)粉(fěn)主产于浙江(jiāng)、湖南、湖北、江苏(sū)等省，安(ān)徽、江(jiāng)西(xī)、广西、福建等省也有(yǒu)出(chū)产。

　　其(qí)间(jiān)浙江省是全国最主要的(de)产地。

　　各省散(sàn)布区域、县(xiàn)如下。

　　浙江：金华、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余(yú)杭(háng)、诸暨、绍兴(xīng)、永(yǒng)康、衢(qú)县(xiàn)、吴兴。

　　片状粉为主。

　　湖(hú)北：江陵(líng)、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻(má)城(chéng)、汉阳(yáng)、武昌、浠水(shuǐ)。

　　片状(zhuàng)粉(fěn)为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县(xiàn)、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为主。

　　江苏：吴(wú)县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　【标准等级】主产(chǎn)区粉的标准(zhǔn)等级如下。

　　甲级：白色(sè)、枯燥、纯(chún)洁(jié)，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟后粘性强，微(wēi)通(tōng)明(míng)呈藕(ǒu)芽色。

　　乙级：色(sè)较(jiào)白，其(qí)他和(hé)甲级(jí)同。

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　　丙级：色次白，片(piàn)不(bù)均匀，略有(yǒu)块粉和碎(suì)粉，其他和(hé)甲(jiǎ)级(jí)同(tóng)。

　　【查验】查验藕(ǒu)粉先(xiān)要看是片状(zhuàng)，仍是(shì)粉(fěn)粒状(zhuàng)。

　　关(guān)键如下。

　　色泽和(hé)形(xíng)状(zhuàng)：好的，应(yīng)是白(bái)中透粉赤色，片薄而(ér)均匀，粉屑少，且有光(guāng)泽。

　　干湿(shī)度：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿(shī)适度(dù)的，伸手入(rù)包装中心，感清新，成把捏(niē)紧，粉从(cóng)指缝间喷(pēn)出，松(sōng)手(shǒu)后当即散(sàn)开；较潮的，伸(shēn)手入包装中(zhōng)心感潮润，成(chéng)把(bǎ)紧捏(niē)，粘结成块；更潮的，手感发(fā)热或已(yǐ)成团(tuán)状，极易蜕(tuì)变发霉。

　　真伪：可从以下几点辨认藕粉和(hé)其他淀粉(fěn)的不(bù)同。

　　 1.藕粉的(de)粉末(mò)不易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含单宁和(hé)还(hái)原糖，色泽白中透微(wēi)红，用(yòng)冷(lěng)开水拌(bàn)和(hé)后色更(gèng)红，稍久色转深，其他(tā)粉无此改变(biàn)；

　　 3.藕粉(fěn)粉质(zhì)细腻，用手指揉(róu)擦，感清新(xīn)，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉(fěn)进口少数易溶化，其他粉(fěn)不易(yì)溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟(shú)，无白点，胀性好，拌和稠厚(hòu)，丝头长而(ér)通(tōng)明，有耐性，乃至可用筷(kuài)子(zi)整(zhěng)碗挑起，碗内(nèi)周围毫无(wú)粘连(lián)，但冷却后却很快化为淡薄水状，其他淀粉则(zé)彻底不同。

　　如(rú)在藕粉中(zhōng)掺有其(qí)他淀粉，可放在清水中，（或在流水中参加少数漂白粉）藕粉粉(fěn)粒细(xì)而重，沉积鄙人，其(qí)他粉在上，红白色清楚(chǔ)，一望(wàng)而知(zhī)。

　　新货藕粉，色白(bái)而微红，幽香味浓，入水易溶(róng)化，沉积，冲(chōng)调(diào)后胀(zhàng)性足；陈货(huò)则色带灰黄，无(wú)幽香味，不易溶(róng)化、沉积较慢，胀(zhàng)性也差。

　　无泥沙杂质，可用少数(shù)干粉进(jìn)口细嚼，或置通(tōng)明器皿中(zhōng)加(jiā)清水拌和，就可看清(qīng)区分。

　　【食(shí)法】藕粉四季常销，秋夏最旺(wàng)，一般食法(fǎ)是用少数冷开水把(bǎ)藕粉和白糖调拌到湿润(rùn)均(jūn)匀即可，使粉浆起丝头，然(rán)后用沸水冲泡并不(bù)断拌和(hé)到通明稠厚即(jí)可食用。

　　每斤干(gàn)藕(ǒu)粉可冲泡(pào)成(chéng)8.5斤(jīn)。

　　中医以为(wèi)藕粉性平，调中开(kāi)胃，益血通(tōng)气。