淀粉勾芡后(hòu)为什么(me)会变稀，勾芡不泄汤的(de)秘诀本来想要(yào)用淀粉给菜勾(gōu)芡(qiàn)的，结果没想到这(zhè)个淀(diàn)粉(fěn)水竟(jìng)然调(diào)稀了这(zhè)是水(shuǐ)放多的原因吗，为什么淀(diàn)粉水会变稀？淀粉勾(gōu)芡的话它和水的比例会是多少？的。

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淀粉勾芡后为什么会(huì)变稀(xī)

　　1、时间太(tài)久的原(yuán)因。

　　因为(wèi)淀(diàn)粉不容易溶于水中，需要不停的搅拌，若放置太久不(bù)搅拌的话，淀(diàn)粉就会沉淀(diàn)到水底，导致水跟淀粉分(fēn)离，因此(cǐ)就会变稀。

　　2、温(wēn)度降低的(de)原因。

　　低温会让(ràng)淀粉更加不容易(yì)水(shuǐ)，沉淀下来。

　　3、淀粉品质(zhì)不好。

　　导(dǎo)致变稀。

淀粉(fěn)勾芡比例

　　1.勾薄芡时(shí),淀(diàn)粉和水一般1比10,薄芡(qiàn)在炒菜出(chū)锅时倒入,有透(tòu)明的汁(zhī)粘(zhān)在菜上,比较好(hǎo)看。

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水(shuǐ)的(de)比例为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩(huì)的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡汁是(shì)将淀粉与(yǔ)水、各种调味汁调和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水和(hé)各种汁液的(de)比例一般(bān)为1:20,其(qí)比例(lì)也可(kě)根据菜肴水分多少(shǎo)适当调整。

　　这种芡(qiàn)粉汁适用于炒、爆(bào)、溜的菜(cài)肴(yáo)。

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)可以用面粉吗

　　在勾芡的时候不能用面粉(fěn)代替(tì),面(miàn)粉和淀粉适量(liàng)中不同的东西(xī),使用面粉的话(huà)是(shì)达不到淀粉的效果的,若是使用(yòng)的(de)话(huà)不能让菜肴口感得到提升。

淀粉(fěn)勾芡什么时候放

　已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后　一般来说的话等所有东西都下(xià)锅之(zhī)后(hòu)，过(guò)一两分钟就可以勾芡了，把淀粉兑点水，然后慢(màn)慢的放在锅里就可以了。

　　当(dāng)然也可以在快熟(shú)的(de)时候弄。

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